走进嵩县车村镇—领略“黄精之乡”的魅力

在中原大地的伏牛山深处，有一个美丽的地方—嵩县车(chē)村镇。这里山清水秀，森林覆盖率高达80%以上(yǐshàng)，得天独厚(détiāndúhòu)的自然环境，孕育出了一种珍贵的中药材—鸡头黄精(huángjīng)，车村镇也因此被誉为  “黄精之乡”。

一、黄精的独特(dútè)魅力  

黄精，又名鸡头参、老虎姜，其外形与生姜颇为相像，却有着(yǒuzhe)非凡的价值。它不仅拥有千年历史的药用价值，更是药食同源的珍品。在传统中医药里，黄精具有补气(bǔqì)养阴、健脾、润肺、益肾的功效，对于脾虚引起(yǐnqǐ)的腹胀、腹泻、食欲(shíyù)下降，肺气虚引起的咳嗽、咳痰、气喘，以及肾虚导致的腰膝酸软等症状都(dōu)有很好的改善(gǎishàn)作用。同时，黄精还富含(fùhán)淀粉、蛋白质、氨基酸等多种营养成分，能够滋补强身、缓解疲劳、提升免疫力(miǎnyìlì)  ，无论是老年人、体弱人士还是术后恢复者，都能从黄精中受益。

二.伏牛山(fúniúshān)鸡头黄精 —— 黄精中的上品

车村镇(cūnzhèn)位于伏牛山核心区域，北纬33°，地处中国(zhōngguó)南北分界线(fēnjièxiàn)，平均海拔800米(mǐ)以上  。独特的(de)地理位置，为黄精(huángjīng)提供了极佳的生长环境。这里产出的伏牛山鸡头黄精，更是被众多中医药专家公认为是黄精中的上乘品种。经检测，车村镇的黄精中主要成分黄精多糖含量是国家药典标准的2倍以上 ，其品质之优，可见一斑。当地素有种植、采挖、食用黄精的传统，每一株黄精都承载着这片(zhèpiàn)土地的灵气与岁月的沉淀。

产业发展，让黄精变身(shēn) “黄金”

近年来，车村镇立足山、水(shuǐ)、林生态优势，积极推动黄精产业发展。通过“党支部 + 合作社 + 公司 + 农户” 的模式(móshì)  ，鼓励群众发展黄精种植。一方面，流转土地(tǔdì)、林地，探索 “林药结合”  套种新模式，统一整合林地资源开发(kāifā)林下黄精种植，实现了(le)群众和集体的双增收(zēngshōu);另一方面，企业发挥龙头带动作用，如乡贤代表李振宇创立的云岭农业中药材种植研发公司，大力发展黄精标准化育苗(yùmiáo)，将黄精育苗时间由三年缩短至(zhì)一年  。同时(tóngshí)，公司还与河南省农业科学院建立长期合作关系，共同研发黄精芝麻丸、黄精果脯、黄精茶等(děng)黄精系列产品，实现了黄精从初加工到精细深加工的完整产业链发展。

不仅如此，车(chē)村镇(cūnzhèn)还积极引入新的企业力量。2024年11月26日开业运营的河南洪嘉(hóngjiā)科技有限公司，就是一家集(jí)黄精种植、加工、研发与销售的现代化农业企业 。公司秉承 “传承古法(fǎ)，创新引领” 的发展理念，致力于推动“黄精 +  新文旅” 产业(chǎnyè)深度融合，推出黄精科普研学、古法炮制体验等文旅项目 ，为黄精产业的发展注入了新的活力。

丰富产品，满足多元(duōyuán)需求

随着(suízhe)黄精产业的(de)(de)不断发展，车(chē)村镇的黄精产品日益丰富。除了传统的中药材黄精，还有各种美味又健康的黄精食品。黄精土鸡汤、凉拌黄精片、黄精花炒蛋、黄精粥等已成为游客们伏牛山康养旅行的必点佳肴(jiāyáo)  。此外(cǐwài)，经过深加工的黄精果脯、黄精茶、黄精面食等产品也深受消费者喜爱。这些产品不仅保留了黄精的营养成分，还通过独特的制作工艺，赋予了黄精新的口感和风味。

如今，车村镇的黄精产业(chǎnyè)已经取得了显著(xiǎnzhù)的成绩，黄精、连翘、核桃(hétáo)先后入选(rùxuǎn)全国名特优新农产品(nóngchǎnpǐn)目录，车村镇也荣获 “洛阳市特色中药材乡镇” 荣誉  。但车村镇的脚步并未停止，未来，车村镇将(jiāng)继续主动融入“中原药谷”平台建设，落实黄精种植补贴政策，力争 2025 年林下黄精种植面积新增1万亩以上。同时，积极招引黄精精深加工企业，谋划建成黄精产业园、黄精体验中心等。结合(jiéhé)森林康养文化旅游，打造黄精观光(guānguāng)节、黄精文化长廊，开展黄精文化节(wénhuàjié)、黄精膳食大赛等宣传推介活动，进一步打造“车村黄精”  精品品牌，让车村镇的黄精产业走向更广阔的市场，为乡村(xiāngcūn)振兴注入强大动力。

欢迎各界朋友来到嵩县车村镇，亲身感受 “黄精之乡” 的独特魅力(mèilì)，品尝美味(měiwèi)的黄精产品，共同探索黄精产业的无限可能!